Top 12 # Xem Nhiều Nhất Xu Ly Dat Trong Rau Sach Mới Nhất 6/2023 # Top Like

Xưa nay, Trà Quế (Hội An, Quảng Nam) vẫn nổi tiếng như một làng nghề cung cấp nhiều loại rau sạch, đặc biệt là rau thơm cho Hội An và các địa phương lân cận. Không chỉ giữ được nghề trồng rau sạch lâu đời, Trà Quế ngày nay còn là một trong những địa phương triển khai được nhiều tour du lịch hấp dẫn nhất ở Hội An.

Xưa nay, Trà Quế (Hội An, Quảng Nam) vẫn nổi tiếng như một làng nghề cung cấp nhiều loại rau sạch, đặc biệt là rau thơm cho Hội An và các địa phương lân cận. Không chỉ giữ được nghề trồng rau sạch lâu đời, Trà Quế ngày nay còn là một trong những địa phương triển khai được nhiều tour du lịch hấp dẫn nhất ở Hội An. Với những sản phẩm rau xà lách, diếp cá, răm, húng, quế, hành, ngò…thường có mặt trong các món ăn đặc sản Quảng Nam như cao lầu, mì Quảng, tôm hữu, thịt heo cuốn bánh tráng, bánh xèo, bê thui…

Cả làng hiện có khoảng 100 hộ gia đình trồng rau trên diện tích 40 ha với gần 30 loại rau các loại được thu hoạch theo mùa. Một trong những điểm đặc biệt của làng Trà Quế là rau ở đây được gieo trồng theo cách tự nhiên, rất sạch. Bà Lê Thị Bình cho biết: Ở đây không bao giờ dùng thuốc tăng trưởng mà chỉ dùng rong dưới sông là chính. Đem rau ở nơi khác về đây trồng thì rau cũng thơm hơn trước.

Với diện tích đất trồng rau chỉ khoảng vài chục hécta nhưng trồng rau đã trở thành một nghề chính của cư dân trong làng qua nhiều thế hệ. Kể từ khi du lịch Hội An bắt đầu khởi sắc, cũng là lúc làng rau phát triển thịnh vượng nhất. Ngoài việc trồng rau để phục cho các nhà hàng, khách sạn và các chợ đầu mối trên địa bàn Quảng Nam, Đà Nẵng với doanh thu hàng tỷ đồng mỗi năm, người dân Trà Quế cũng tham gia vào các hoạt động du lịch. Đến với làng quê thôn dân dã này, du khách sẽ được hướng dẫn cuốn đất, vun luống, bón phân, gieo hạt, trồng rau và học chế biến các món ăn từ sản phẩm rau tại làng nghề như những người nông dân thực sự.

Du khách sẽ được nghe người dân nơi đây tự hào kể về những bí quyết khiến rau ở đây có vị đặc trưng hơn bất cứ nơi đâu. Anh Hồ Xuân Thành, một người dân nói: Rau này có hương thơm mà các vùng khác không có do vị trí địa lý kết hợp với nguồn đất tự nhiên và rong, tảo từ con sông Cổ Cò. Rau ở đây nhỏ nhưng mùi hương, tinh dầu rất cao. Nếu cùng mang một giống rau ra khỏi làng này đi làng khách trồng thì không còn được vị như thế.

Nhờ hương vị đặc biệt ấy mà rau Trà Quế đã góp phần tạo nên các món ăn dân dã chỉ có riêng tại Hội An. Rau hành, ngò thì kết hợp với món gỏi sứa, canh chua; cải bằng, ngổ điếc… dùng để nấu lẩu; rau răm, húng, hành lá dùng trong món hến trộn khoái khẩu ở vùng Cẩm Nam. Còn món mì Quảng thì phải ăn với rau sống Trà Quế mới thấy được cái hương vị rất riêng. Rau xanh Trà Quế trước hết phải “sạch” từ khâu chọn đất và hệ thống nước tưới không bị ô nhiễm. Đất được tăng độ mùn và tơi xốp bằng các loại phân chuồng để hoai, phân vi sinh chế biến từ thảo mục.

Bà Nguyễn Thị Lự, bật mí bí quyết: Cách trồng và chăm sóc truyền thống được người làng rau Trà Quế áp dụng với tiến bộ khoa học kỹ thuật để sản xuất rau sạch theo quy trình khép kín. Nhờ vậy mà không ảnh hưởng đến môi trường, đến người trồng rau và đặc biệt là không ảnh hưởng trực tiếp đến người tiêu dùng.

Ông Nguyễn Văn Dũng- Phó chủ tịch UBND TP. Hội An cho biết, từ 2004 đến nay Hội An đã đầu tư 3 tỷ đồng cho làng rau Trà Quế. Bởi đây là một trong những thương hiệu rau có từ ngàn xưa. Đây không phải là vấn đề khai thác mà là giữ gìn văn hóa truyền thống của cha ông để lại”.

Mới đây, Làng rau Trà Quế – Hội An vừa chính thức đăng ký bảo hộ nhãn hiệu độc quyền với Cục Sở hữu trí tuệ Việt Nam qua thương hiệu “Trà Quế – Hội An”. Làng rau này đã được ngành chức năng cấp Giấy chứng nhận rau an toàn cho nhân dân và tập thể. Thạc sĩ Nguyễn Thị Minh Lý – PGĐ Trung tâm chứng nhận phù hợp tiêu chuẩn (Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường chất lượng) nhận xét: Làng rau Trà Quế có ưu điểm về nguồn nước, môi trường, phân bón tự nhiên, cách ly KCN nên đáp ứng các yêu cầu về an toàn chất lượng và du lịch.

Để phòng ngừa sâu bệnh cũng như giúp các loại rau phát triển nhanh hơn, bà con có thể tham khảo sản phẩm Chế Phẩm Sinh Học Vườn Sinh Thái Cho Rau sản phẩm đã được cấp phép lưu hàng từ 2006.

 

Hoa Ly là loài hoa đẹp, có dạng hoa loa kèn được mọi người rất yêu thích đặc biệt là vào ngày tết, bởi hoa ly cao quý, sang trọng mùi thơm lại rất tuyệt vời. Cùng chúng tôi nghiên cứu cách trồng hoa ly trong chậu ra hoa đẹp.

Ở Việt Nam, hoa ly được trồng quanh năm và phát triển tốt ở các vùng núi cao như Đà Lạt, Lào Cai, Mộc Châu thuộc Sơn La, Tam Đảo của Vĩnh Phúc. Ngoài ra các tỉnh phía Bắc như Hà Nội, Quảng Ninh, Nghệ An, Thái Bình có thể trồng vào vụ đông, để làm hoa tết.

Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây hoa ly

Đất trồng: Hoa ly thích hợp với loại đất sét.

Giống cây hoa ky: Củ giống có đường kính 16/18 cm, 18/20 cm hoặc trên 20 cm. Chọn củ không sâu bện, ngâm vào dung dịch foocmallin 40% pha theo tỉ lệ 1/80 lần trong 30 phút, lấy ra rửa sạch, hong khô.

Mật độ: Tùy vào kích thước của chậu ta có thể linh động trồng hoa ly.

Kỹ thuật chăm sóc hoa ly trồng trong chậu:

Tưới nước: Tùy theo thời tiết, giai đoạn sinh trưởng phát triển của cây và độ ẩm của giá thể mà xác định lượng nước tưới cho phù hợp, không nên để khô, nhưng cũng không được đẫm nước liên tục, sẽ nguy hại cho quá trình sinh trưởng và phát triển của lily. Thông thường nên tưới một ngày 1 lần vào buổi sáng 3 lít/m2.

Bón phân: Lượng phân bón cho 1000m2 (6.000 chậu) từ 30- 50kg NPK 16-16-8. Có thể bón như sau.

Lần 1: Sau trồng 15-20 ngày bón 5 – 9 kg + 1 kg MgSO4.

Lần 2: Sau trồng 30-35 ngày bón 10-15kg + 3 kg MgSO4.

Lần 3: Sau trồng 45-50 ngày bón 9-14 kg + 3 kg MgSO4.

Lần 4: Sau trồng 60-65 ngày bón 6-12kg + 1 kg MgSO4

Cách bón: Phân được hòa nước dưới dạng dung dịch, thường khi cây còn nhỏ nồng độ tưới 0,5%, khi cây trên 45 ngày tuổi nồng độ có thể lên đến 1,0 – 1,5%, sau khi tưới cần tưới rửa lại.

Có nhiều loại hoa ly như hoa ly trắng, hồng, đỏ, cam vì thế trước tết bạn cần chuẩn bị trươc 2,5 tháng để hoa ly có thể a kịp dịp tết.

Nguồn: sưu tầm

Trồng hoa ly đem lại lợi ích kinh tế cao cho người nông dân. Với việc thực hiện đúng các bước trong quy trình chăm sóc hoa ly, người trồng sẽ thu được những bông hoa ly vừa đẹp vừa tỏa hương thơm ngát, bán được giá thành cao.

Hoa ly là loại hoa ôn đới, thích hợp trồng ở những vùng có khí hậu mát mẻ. Hoa ly thường được sử dụng với mục đích trang trí nhà cửa, văn phòng, nhất là trong những ngày lễ tết và các dịp đặc biệt bởi hương thơm ngát và độ bền của hoa. Với việc thực hiện đúng các bước trong quy trình kỹ thuật trồng hoa, người trồng sẽ thu được những bông hoa ly đẹp mắt nhất.

Nhiệt độ

Lily là cây chịu rét khá, chịu nóng kém, ưa khí hậu mát ẩm, nhiệt độ thích hợp ban ngày là 20-25 độ C, ban đêm là 12 – 15 độ C. Các giống lai phương Đông thời kỳ đầu thích hợp với nhiệt độ ban ngày 25-28 độ C, ban đêm 18-20 độ C. Dưới 120 độ C cây sinh trưởng kém, hoa dễ bị mù. Từ khi xuất hiện nụ đến khi ra hoa nhiệt độ chênh lệch ngày/đêm ảnh hưởng tới sự sinh trưởng của thân. Nếu chênh lệch từ 0 độ C đến 16 độ C thì độ cao của cây dao động từ 14,2 – 27cm.

Ánh sáng

Lily là cây ưa cường độ ánh sáng ở mức trung bình, cường độ ánh sáng thích hợp từ 12-15 nghìn lux. Vào mùa hè với nhóm lily châu Á và lily thơm cần che bớt 50% ánh sáng, nhóm phương Đông nên che bớt 70% ánh sáng. Ngược lại trồng trong nhà lưới vào mùa Đông, ánh sáng không đủ, nhị đực sẽ sản sinh Etylen, dẫn đến nụ bị rụng. Đặc biệt là nhóm lai châu Á rất mẫn cảm với thiếu ánh sáng, do vậy cần bỏ bớt lưới che phủ để tăng cường ánh sáng tự nhiên cho cây.

Độ ẩm

Thời kỳ đầu cây cần nhiều nước, thời kỳ ra hoa nhu cầu nước giảm bớt vì nước nhiều củ dễ bị thối, rụng nụ. Lily thích không khí ẩm ướt, độ ẩm thích hợp nhất là 80-85%.

Không khí

Lily là cây khá mẫn cảm với khí etylen, tuy nhiên độ mẫn cảm của các giống rất khác nhau: Giống châu Á mẫn cảm hơn đối với khí etylen so với các dòng giống khác.

Chọn giống và củ giống

Dùng củ được bảo quản lạnh dài ngày và các bạn nên chọn củ mập, to tròn, không có bất cứ vết sâu bệnh nào và chưa nảy mầm. Ngâm củ giống trong dung dịch thuốc Daconil 75WP từ 5 đến 10 phút để trừ nấm bệnh. Pha một gói Daconil 10g với 8 lít nước sạch , ngâm củ giống rồi vớt ra để ráo nước rồi đem trồng vào chậu.

Xác định thời vụ trồng

Tại Đà Lạt, trồng trong nhà kính thì có thể trồng quanh năm. Cần tính toán thời gian sinh trưởng của từng giống và dự báo thời tiết để trồng có hoa nở đúng dịp như mong muốn.

Chọn đất

Lily có thể trồng trên nhiều loại đất, nhưng đất nhiều mùn, đất thịt nhẹ là tốt nhất. Lily là loại cây có rễ ăn nông vì vậy đất thoát nước, tơi xốp rất quan trọng.

Các giống lai châu Á và lily thơm yêu cầu độ pH thích hợp từ 6-7, giống thuộc nhóm Phương Đông yêu cầu pH từ 5,5-6,5.Trộn giá thể cho vào chậu theo công thức: 1 phần đất phù sa với 1 phân phân chuồng đã được ủ hoại mục và 2 phần xơ dừa đã được xử lý loại bỏ nanh, chú ý nên trộn đều trước khi cho vào chậu.

Kỹ thuật trồng hoa

Tốt nhất nên trồng hoa ly trong điều kiện trời mát , buổi sáng từ 6-9 h buổi chiều từ 14h trở đi. Cho ½ đất đã trộn vào chậu hoa, đặt các củ ngay ngắn, mầm hướng lên trên. Cho tiếp ½ đất trồng còn lại vào chậu và tưới nhẹ. Nén nhẹ đất và giữ cố định vị trí củ trước khi di chuyển chậu.

Mật độ trồng

Mật độ trồng phải căn cứ vào chủng loại củ giống, độ lớn của củ và thời tiết. Với các giống cây to, cao thì nên trồng thưa, giống cây nhỏ thấp thì trồng dày; vụ Xuân và vụ Thu ánh sáng đầy đủ có thể trồng dày, vụ Đông ánh sáng yếu thì trồng thưa. Thường trồng với khoảng cách cây cách cây 15-20cm và mật độ 20-40 củ/m2. Có thể tham khảo mật độ ở bảng sau:

Cách chăm sóc

Trong thời kỳ sinh trưởng của lily cần duy trì độ ẩm cho đất. Đất quá khô cây sinh trưởng chậm. Ngược lại nước quá nhiều, ánh sáng không đủ thì thân lá mềm, yếu, cây vươn dài, tỷ lệ hoa mù cao. Có thể tưới phun mưa, tưới nhỏ giọt. Lượng nước tưới nhiều hay ít phụ thuộc vào đất, nhiệt độ không khí, giống, tình hình sinh trưởng của cây và hàm lượng muối trong đất. Nên tưới trước 10 giờ sáng, phun lên cây để tránh đất quá ẩm, đồng thời tăng được độ ẩm trong nhà kính. Khi cây ra hoa thì ít tưới và tránh phun lên cây dễ làm thối nụ, hoa.

Bón phân, tưới nước

Khoảng 2-3 tuần đầu sau trồng không cần bón phân, nếu đất khô quá thì phun nước duy trì độ ẩm đất. Có thể kiểm tra bằng cách lấy tay bóp đất, nếu không ra nước sau đó gõ nhẹ mà đất vỡ ra là được.

Lượng phân bón tính cho 1ha:

+ Phân chuồng hoai mục 60-80 m3; Vôi: 1000- 1500 kg

+ Lượng phân vô cơ nguyên chất: N: 120-150 kg; P205: 120-150 kg; K20: 150-180 kg

Có thể sử dụng phân đơn chất quy đổi theo lượng nguyên chất như trên hoặc sử dụng các loại phân phức hợp để bón như sau:

+ Bón lót: Toàn bộ vôi trước khi trồng 10-15 ngày, khi làm đất lần cuối bón phân chuồng + 25 kg DAP + 10 kg Canxi Nitrate.

+ Bón thúc lần 1: 20 ngày sau trồng (khi cây mọc cao 12-15cm): Bón 15 kg NPK 15-9-20.

+ Bón thúc lần 2: 35 ngày sau trồng: 15 kg Complex 12-11-17 + TE kết hợp tiến hành xới xáo, làm cỏ.

+ Bón thúc lần 3: Khoảng 50-55 ngày sau trồng: 10 kg Complex 12-11-17 + TE + 10 kg NitraBor + 10 kg MgSO4. Sau khi bón phân tiến hành vun đất vào gốc cao 3-5cm kết hợp tưới đẫm nước.

Sau đó 15 ngày bón 1 lần loại phân NPK Complex, NPK 7-7-14 số lượng từ 10-15 kg + 10 kg K2S04.

Cần bổ sung thêm các loại phân bón lá và vi lượng cho cây.

Kỹ thuật che giảm và chiếu sáng bổ sung sau trồng

Giảm ánh sáng bằng biện pháp che lưới đen như sau: dùng 1 hoặc 2 lớp lưới đen (tùy theo điều kiện từng năm) che cách chậu từ 2,0 – 2,5m. Sau 15-20 ngày, tiến hành bỏ lưới đen ra. Tùy theo điều kiện thời tiết những ngày nắng nóng thì có thể kéo lưới đen lại.

Nếu điều kiện ánh sáng không đủ để cây phát triển, người trồng hoa có thể sử dụng biện pháp chiếu sáng bổ sung 3 tiếng (18 – 21h) mỗi ngày, liên tục trong 20 ngày sau khi đã trồng được 35 – 45 ngày, để giảm tỷ lệ thui nụ, nụ biến dạng.

Xác định thời điểm thu hoạch hoa

– Thời gian thu hoa: Cắt hoa vào buổi sáng để tránh nụ bị khô tóp lại và hạn chế việc giữ khô trong nhà lưới (không nên quá một giờ). Việc thu vào sáng sớm hay lúc trời râm mát để tránh sự thoát hơi nước của hoa. Tuyệt đối không thu hoạch vào giữa trưa vì lúc này nhiệt độ cao, ánh sáng mạnh sẽ làm cho cành hoa héo tàn nhanh

– Độ nở hoa: Lily sau trồng 50-55 ngày thì bắt đầu có nụ và sau khoảng 2-3 tuần là có thể thu hoạch. Bởi vậy ngay khi nụ thứ nhất dưới gốc phình to và có màu thì có thể thu hoa, nếu thu sớm hơn thì nụ sẽ không phát triển đầy đủ, hoặc thu muộn hơn (một vài nụ đã nở to ra), hoa dễ bị dập nát. Nếu trên 1 cành có 6 nụ thì nên cắt khi 2 nụ dưới có màu là tốt nhất.

– Dùng dao hoặc kéo sắc để cắt, không nên cắt hoa quá thấp để cho củ lớn thêm, tốt nhất là cắt cách mặt đất 10-15cm, để lại 5-6 lá/cây. Sau khi cắt ngâm ngay cành hoa vào nước sạch để cành hoa không bị mất nước.

Lớn lên ở London, trồng cây chắc chắn không phải là sở thích quen thuộc với chúng ta. Nhưng vào cái năm 2018 này, làm vườn không còn là một nét đẹp lao động chỉ dành cho các mẹ các chị hay ông bà ta mà còn dành cho những người giàu có và nổi tiếng. Alice Vincent – phóng viên mảng nghệ thuật và giải trí của tờ The Telegraph – đã đi theo xu hướng này với một niềm yêu thích mãnh liệt, thậm chí còn xuất bản cuốn sách “How to grow stuff” của riêng mình. Bài phỏng vấn Alice Vincent do letitgrow (một website truyền cảm hứng yêu cây) thực hiện để bàn về tương lai của việc làm vườn ở đô thị. Cây Thành Thị xin được lược dịch lại để hiểu thêm về cách thế giới đang nghĩ gì về xu hướng trồng cây trong nhà. 

Bạn nghĩ điều gì đã khởi xướng cho việc làm vườn ở thành thị?

Xu hướng thường là kết quả của sự phát triển đến cực đại của nhiều thứ gộp lại. Thế hệ của mình là thế hệ đầu tiên được tiếp cận với internet, smartphone và mạng xã hội. Dường như, lứa thanh niên tụi mình chỉ xoay quanh những công nghệ như thế. Một thập kỷ trôi qua, dần dần, tụi mình mong muốn được “ngắt kết nối”, sống chậm lại và hòa mình vào thiên nhiên nhiều hơn.

Thêm nữa, thời kỳ kinh tế suy thoái đã kéo theo những thay đổi trong xu hướng thiết kế/ trang trí nhà cửa. Nếu lúc trước, người ta thích những thiết kế “rườm rà”, nhiều chi tiết theo phong cách vintage; thì bây giờ, mọi người lại thích mọi thứ trông đơn giản và tinh tế hơn. Những khoảng không gian trống trong nhà được tạo ra; và việc đặt một chiếc cây xanh vào vị trí đấy giúp ngôi nhà bỗng dưng trở nên “mát mắt” hẳn lên.

Bạn có thể chỉ ra một thay đổi trong xã hội đã tác động vào xu hướng này không?

Thị trường nhà ở đã tác động to lớn đến xu hướng này. Sự tạm thời là vấn đề chung của xã hội hiện đại, khi mà rất hiếm người có đủ khả năng để mua một căn nhà. Các ý tưởng đem “vườn vào nhà” được vận dụng tối đa nhằm mang lại khoảng không gian thư giãn lý tưởng, bầu không khí trong sạch, yên tĩnh.

Liệu xu hướng này có thể phát triển mạnh mẽ nếu không có sự hỗ trợ của mạng xã hội và “những người dẫn đầu xu thế”?

Rất khó để nhận định quan điểm này. Nhưng đúng là trước khi chính thức giới thiệu cuốn sách, mình đã đăng tải hình ảnh trên Instargram (@noughticulture). Instargam tiếp tục trở thành nguồn cung cấp các câu chuyện, ý tưởng sáng tạo cho mình bởi như bạn đã thấy: Tất cả những xu hướng mới hiện nay đều bắt nguồn từ mạng xã hội đầu tiên.

Tuy nhiên, mình chỉ bắt đầu sử dụng Instagram khi nhận ra hình ảnh cây cối trông đẹp hơn so với khi đăng trên các mạng xã hội khác. Và mọi người dễ bị thu hút bởi sắc xanh (dù tấm ảnh đó có được chụp đầu tư bài bản hay không).

Bạn nghĩ tương lai của xu hướng này sẽ thế nào?

Mình nghĩ rất nhiều về chuyện này, đặc biệt đối với một người đã viết một cuốn sách về trồng cây như mình. Tất cả các xu hướng đều đến và đi, nhưng mỗi lần một xu hướng nào đó xuất hiện, nó ngay lập tức thay đổi cả thị trường.

Là một người làm vườn tự học, tất cả kinh nghiệm mà bạn có được, là nhờ tìm tòi đọc sách hay đúc kết từ những lần thử nghiệm và thất bại?

Mình đã thất bại rất nhiều lần! Những sai lầm khiến mình phải trả giá đắt khi nhìn toàn bộ số cây trong nhà chết dần chết mòn. Nhưng sau nhiều lần như thế, mình “thấu hiểu” tụi nó hơn, biết chúng đang gặp vấn đề gì hay đang thiếu gì cần phải bổ sung ngay.

Tất nhiên mình cũng đã đọc khá nhiều sách và các tài liệu online. Mình thấy thông tin trên mạng khá khó hiểu, có quá nhiều thông tin và đâu phải ai cũng có đủ tiền và thời gian để vận dụng các phương pháp ấy. Đó chính là lý do khiến mình viết cuốn sách này. Mình muốn đơn giản hóa những gì phức tạp để mọi người, ai cũng có thể dễ dàng tìm hiểu và theo đuổi.

Bạn có lời khuyên nào dành cho những người “mát tay” bắt đầu sự nghiệp làm vườn của mình không?

Có nhiều người thích mình, bởi mình thẳng thắn nói rằng mình vốn không có nhiều kinh nghiệm làm vườn. Nhưng mình luôn muốn học hỏi. Kiến thức là vô tận, tỏ vẻ “hiểu biết mọi thứ” dường như rất khó với mình. Hãy thành thật, và cố gắng cung cấp một dịch vụ gì đó không sẵn có. Hãy tự hỏi bạn đang làm gì, bạn đang cung cấp cái gì cho mọi người, những điều bạn làm đem lại lợi ích cho một thế giới xanh như thế nào.

Nguồn: letitgrowNgười dịch: Cải