Top 15 # Xem Nhiều Nhất Cách Trồng Gừng Tại Nhà / 2023 Mới Nhất 11/2022 # Top Like | Vitagrowthheight.com

Cách Trồng Gừng Tại Nhà / 2023

Gừng là một loại gia vị quen thuộc trong mỗi món ăn của người Việt. Được coi như một món đồ không thể thiếu trong bếp. Ngoài tác dụng làm món ăn ngon đậm đà hơn, thì gừng còn góp mặt trong các bài thuốc. Cách trồng gừng tại nhà cũng không quá phức tạp.

1. Cần chuẩn bị gì trước khi trồng gừng?

Để có được những chậu gừng xanh tốt, cho củ to đều thì khâu chuẩn bị là khá quan trọng.

Có nhiều loại gừng để lựa chọn trồng, tùy theo mục đích của bạn. Tuy nhiên, nếu trồng với mục đích để gia đình sử dụng thì nên chọn loại củ gừng nhỏ ( như gừng dé, gừng sẻ).

Không nên chọn loại củ to, loại củ to thường có vị nhạt và cây phát triển khá lớn. Chọn loại củ nhỏ, thì củ thu được sẽ có vị cay thơm và cây phát triển cũng không chiếm nhiều không gian.

Bạn có thể sử dụng chậu sành hay chậu nhựa đều được. Kích thước chiều rộng 30-35cm, chiều cao 35-40cm. Nếu có thể bạn hãy sử dụng chậu đất nung, đó là loại chậu có khả năng giữ ẩm và thoát nước tốt.

Ngoài ra, bạn cũng có thể trồng gừng ở bao tải thay vì trồng trong chậu. Ưu điểm của cách này là giúp cây phát triển tốt hơn, do có môi trường đất lớn. Cung cấp được nhiều chất dinh dưỡng, và khả năng thoát nước tốt.

Đất trồng gừng cũng có những lưu ý nhất định, mặc dù gừng là loại cây dễ sống, thích hợp với nhiều loại đất. Bạn nên sử dụng loại đất nhiều mùn, tơi xốp và có khả năng thoát nước tốt. Bạn có thể tạo ra đất bằng các pha đất sạch với chất dinh dưỡng với tỉ lệ 2:1. Hoặc trộn tro trấu : đất thịt : phân giun quế theo tỉ lệ 1:2:1.

Bạn có thể bắt đầu trồng gừng vào đầu mùa xuân ( tháng 1, tháng 2) hoặc cuối mùa xuân ( tháng 4-5). Ngoài ra vào thời điểm cuối năm ( tháng 10-11-12) cũng có thể bắt đầu trồng gừng.

Thời gian phát triển, sinh trưởng của gừng đến lúc thu hoạch là 8 – 10 tháng ( tùy từng giống).

2. Kỹ thuật trồng gừng hiệu quả

Để trồng gừng thu được nhiều củ, năng suất cao. Các bạn làm lần lượt các bước sau:

Bước 1: Ngâm củ gừng vào trong nước, đồng thời để qua đêm.

Bước 2: Tiếp đến, bạn cắt gừng thành từng đoạn nhỏ. ( khoảng 1 đốt tay). Chú ý không cắt vào phần mắt gừng, và bỏ phần gốc không có mầm.

Bước 3: Lấy đất đã chuẩn bị trước đó cho vào 1/2 chậu. Nén chặt vừa phải. Tiếp đến cho 2-3 nhánh gừng giống, vùi vào và phủ đất lên 2,5 đến 3 cm.

Bước 4: Đặt chậu vào nơi bóng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Tưới nước đủ ẩm ngày 2 lần

3. Hướng dẫn chăm sóc gừng trong thùng xốp

Sau khoảng 20 ngày đặt giống xuống đất, gừng bắt đầu nảy mầm. Vị trí thích hợp đặt chậu trồng gừng là ngoài hiên hoặc trong phòng nhiều ánh sáng. Có thể đặt cây ở những nơi có ánh sáng chiếu 5-6 tiếng mỗi ngày, cây sẽ cho ra nhiều củ hơn.

Tuy gừng là cây ưa ẩm nhưng khả năng chịu úng của cây khá kém. Cây cần phải cung cấp độ ẩm cho đất trong suốt quá trình sinh trưởng. Vào thời điểm mới trồng, mỗi ngày bạn nên tưới 1-2 lần, nếu như để ngoài trời mưa thì có thể không cần tưới.

Ngừng tưới sau khoảng thời gian 7-8 tháng. Đó là thời điểm cây rụng hết lá và sắp được thu hoạch củ.

Sau khoảng 8-9 tháng trồng là bạn có thể thu hoạch để lấy củ. Khi thu hoạch, hãy nhẹ nhàng tránh làm trầy, dập tạo vết thương. Khiến vi sinh vật tấn công và làm hỏng củ.

Do trồng gừng tại nhà, nên bạn hạn chế sử dụng thuốc trừ sâu. Thường xuyên nhổ cỏ dại, bón thêm phân hóa học trên mặt đất giúp cây cho củ to hơn. Nhưng quan trọng nhất vẫn là độ ẩm của đất và chế độ ánh sáng cho cây.

4. Lưu ý trong cách trồng gừng hiệu quả

– Nếu như gừng đặt trong nơi bóng râm sẽ cho ra củ nhỏ và ít. Do đó, bạn nên trồng gừng tại những nơi có ánh sáng vừa đủ, không phải những nơi nhận ánh sáng trực tiếp cả ngày.

– Trong quá trình phát triển, củ gừng có xu hướng nhô lên khỏi mặt đất. Lúc này, bạn phủ thêm một lượng đất hỗn hợp cao khoảng 3-4cm.

– Do gừng trồng tại nhà, nên hạn chế tối đa việc sử dụng thuốc BVTV. Định kỳ nhổ cỏ dại, bón thêm đất lên trên mặt chậu. Và đặc biệt chú ý lượng nước tưới, đủ để giữ ẩm cho đất.

– Từ tháng thứ 5 trở đi, bạn có thể đào củ. Trong quá trình đào, cần nhẹ nhàng tránh làm đứt rễ, dập củ. Sau 7- 8 tháng, gừng sẽ tự rụng lá, lúc này bạn dừng tưới nước. Có thể thu hoạch củ gừng để sử dụng, hoặc làm giống cho vụ tiếp theo đều được.

5. Lợi ích của gừng mang lại

Như các bạn đã biết, gừng tươi là loại gia vị quen thuộc của người Việt. Được sử dụng nhiều trong các món xào, ướp thịt hay các món canh. Góp phần làm món ăn thêm thơm ngon hơn.

Vào các dịp tết, mứt gừng là món ăn không thể thiếu của mỗi gia đình. Ngoài vị thơm ngon ra thì chúng có thể trị ho, hoặc phòng chống tụt huyết áp rất tốt.

Trong Đông Y, gừng có tính ấm nên rất được ưa chuộng vào mùa đông. Có tác dụng chữa các bệnh như ho, lở loét, đau họng, chữa các vết mụn, giúp giảm béo, …

Có thể nói rằng gừng tươi vừa là là một loại củ gia vị, đồng thời có tác dụng chữa bệnh và làm đẹp.

Kết bài

Như vậy chúng ta đã tìm hiểu xong các trồng gừng hiệu quả. Cùng với đó là những lưu ý trong quá trình chăm sóc gừng tại nhà. Các bạn hoàn toàn có thể thiết kế vài chậu gừng tại ban công hay sân thượng của nhà mình. Vừa giúp tạo ra môi trường xanh sạch, lại góp phần vào bữa ăn ấm cúng của gia đình.

Cập nhật 23/06/2020

Cách Trồng Gừng Tại Nhà Đơn Giản / 2023

Người Việt Nam sử dụng gừng rất nhiều trong các món ăn. Đồng thời nó cũng là 1 vị thuốc tốt điều bị bệnh hiệu quả.

Gừng là cây gì? Tìm hiểu về đặc điểm cây gừng

Gừng được xếp vào nhóm cây thân thảo với tuổi đời dài. Thân cây nếu chăm sóc tốt thì có thể cao đến 1,5m là bình thường. Chúng phát triển thẳng đứng. Các bẹ lá ôm sát lấy nhau.

Các lá gừng là lá đơn mọc chếch nhau. Lá mỏng và có màu xanh đậm giống hình mũi mã. Đầu lá nhọn. Lá không có lông và gân nổi ở chính giữa. Lá gừng có mùi thơm rất dễ chịu.

Củ gừng mọc ở dưới đất. Mỗi củ lại có nhiều đốt. Mỗi đốt lại có nhiều mầm khác nhau. Từ những mầm này sau đó chúng sẽ phát triển thành chối hay cây mới nếu tách ra và trồng. Củ gừng màu vàng nhạt và thơm. Có nhiều xơ chạy dọc củ. Hương bị cay nồng. Đây cũng là bộ phần được dùng chủ yếu của cây gừng.

Thay vì mọc ra từ thân cây thì hoa gừng lại mọc ra từ củ. Mỗi bông hoa dài cỡ 1 ngón tay út với cuống hoa gần bằng 1 gang tay. Các hoa mọc sát nhau và có màu tính nhạt. Các cánh hoa mỏng với đài hoa ngắn bao quanh. Điều đặc biệt là gừng thu hoạch sớm thì sẽ không cho hoa nữa.

Có nên trồng gừng không? Tác dụng của gừng là gì?

Ẩm thực Việt không thể thiếu gừng. Nó xuất hiện trên đĩa mứt tết hay trong các món ăn có tính hàn, hoặc làm cháo chè. Vì chúng có tính ấm nên ăn vào mùa lạnh càng tuyệt vời hơn.

Ngoài ra đây cũng là vị thuốc chữa được nhiều bệnh như viêm họng, cảm lạnh, điều chỉnh thân nhiệt. Ngâm chân để thư giãn, giảm đau cơ thể tốt.

Cách trồng gừng trong thùng xốp đơn giản cho gia đình

Hiện nay nhiều gia đình áp dụng cách trồng gừng trong bao xi măng hay thùng xốp. Vì đơn giản mà lại cho năng suất cao. Đồng thời tiết kiệm được diện tích đất. Nếu bạn chăm sóc tốt thì việc gừng cho nhiều củ hoàn toàn được.

Gừng chọn làm giống nên là những củ gừng trâu từ 10 tháng tuổi trở lên. Đồng thời chúng khỏe mạnh và không có sâu bệnh. Từ đó thì 1 cân gừng có thể trồng được tới 20 bao xi măng.

Bạn nên ủ ẩm và tưới nước để gừng nhú mầm rồi hãy đem trồng.

Đất trồng gừng thì chỉ cần đảm bảo nhiều bộ dinh dưỡng, có nhiều mùn cũng như các loại phân hữu cơ là được. Nhưng cũng cẩn đảm bảo đất có khả năng thoát nước tốt để không bị úng ngập. Nếu muốn tăng độ dinh dưỡng cho đất thì có thể lấy 7 phần đất trộn cùng 3 phần phân hữu cơ hoai mục là được. Trước khi trồng nên phun thuốc diệt trừ nấm cho đất.

Muốn cây phát triển tối đa và cho nhiều củ thì khoảng cách mỗi cây được khuyến cáo là 30cm. Nếu trồng thành hàng thì cần đảm bảo 2 hàng liền kề cách nhau 40cm. Củ giống chỉ cần đặt sâu 1 ngón tay là được.

Bạn nên ủ gừng trước khi trồng. Để nguyên tầng rồi xếp thành đống cho dễ thoát nước là được.

Sau đó thì ngày tưới nước bằng bình xịt cho cây 2 lần. Nhớ là phủ thêm 1 lớp đất mịn mỏng ở trên cùng để cây không bị thiếu ẩm. Chú ý kiểm tra gừng thường xuyên. Nếu mắt bị chín ép thì cần loại bỏ ngay lập tức.

Đợi đến khi gừng bắt đầu nhú mầm thì tách từng đốt gừng ra. Đợi vết cắt lên sẹo thì dùng thuốc diệt nấm, sâu bệnh tưới cho nhánh gừng. Sau đó mới đem trồng.

Mỗi bao xi măng trồng gừng chỉ cần khoảng 5 cân đất mà thôi. Cùng với đó thì mỗi bao cũng chỉ nên trồng từ 2 đến 3 mắt là được. Chú ý khi trồng phải để mắt mầm hướng lên trên. Trồng xong thì phủ thêm 1 lớp đất mịn mỏng lên. Dùng tay ấn chặt để các nhánh gừng không bị lung lay là được.

Khoảng 60 ngày sau khi trồng thì gừng sẽ đâm ra nhiều nhánh con. Lúc này nên duy trì ngày tưới nước cho nó 2 lần. Đồng thời thì vun gốc và loại bỏ cỏ dại cho cây. Cùng với đó thì thay bọc mới để gừng phát triển là được.

Thông thường theo tính toán thì cứ 1 ha gừng cần khoảng 20 tấn tro trấu, rơm mục hay cây cối ủ cùng BIMA. Trong đó đã có sẵn Trichoderma. Ngoài ra còn cần thêm 1 đến 1,5 tấn vôi bột. Khoảng 110N – 30 P2O5 – 100K2O. Những nguyên liệu này chia thành 5 đợt bón cho cây.

Đầu tiên là bón lót thì dùng hết vôi bộ và chỉ 20% lượng phân là đủ.

Sau đó thì tiến hành bón thúc và chia thành 4 đợt khác nhau. Mỗi đợt lấy 20% số phân còn lại. Mỗi đợt cách nhau 30 ngày. Đợt đầu tiên sau 30 ngày trồng.

Nhìn chung thì trồng gừng không hề khó mà còn có được năng suất cao nữa. Chỉ cần vài tháng là gia đình bạn có ngay loại gia vị thơm ngon này rồi đấy!

Hướng dẫn trồng gừng thủy sinh – siêu đơn giản và thú vị

Cách trồng gừng thủy sinh cực kỳ đơn giản. Chỉ cần vài thao tác nhỏ là từ 1 mẩu gừng nhỏ tí đã có được 1 cây gừng thủy sinh đẹp tuyệt vời rồi. Vậy là có được một chậu cây cảnh để bàn đẹp mắt.

Cách trồng gừng này khá đơn giản. Bạn thấy nhánh nào có mầm rồi thì tách nó ra khỏi nhánh chính. Hoặc để nguyên nhánh chính cũng được. Bởi vì cách này không quá đề cao năng suất cho lắm.

Lấy 1 que tăm xiên vài lỗ vào củ gừng, mục đích là để nước dễ ngấm vào hơn. Sau đó ngâm củ gừng vào cốc nước sạch. Chỉ cần đặt củ gừng ngập 1 nửa trong nước là được rồi. Chú ý là mầm đã nhú thì quay lên trên. Nếu để chìm xuống dưới thì nó sẽ bị thối.

Đều đặn cách ngày thay nước cho nó 1 lần. Sau khoảng 5 đến 7 ngày thì củ gừng bắt đầu có mầm và rễ. Lúc này gừng sẽ cực kỳ mau ra rễ và có lá xanh. Cuối cùng đặt nó ở nơi thoáng mát và có nắng nhẹ là được.

Hoặc không thì nhiều người có thể đang trồng thủy sinh rồi chuyển sang trồng trong đất cũng được.

Với cách trồng gừng chúng mình đã hướng dẫn ở trên, hi vọng các bạn cũng sẽ trồng được những bụi gừng xanh tốt, sai củ. Để cả nhà luôn có sẵn loại gia vị thơm ngon này dùng thường xuyên.

Tham khảo :

Hướng Dẫn Trồng Gừng Sạch Tại Nhà / 2023

Hướng dẫn trồng gừng sạch tại nhà

Hướng dẫn cách trồng gừng tại nhà

Chọn giống

Bạn nên chọn giống từ củ gừng nhỏ (gừng sẻ, gừng dé) không chọn loại củ to, vì củ nhỏ có vị cay thơm hơn và cây gừng có chiều cao vừa phải không bị gãy lá. Sau đó bẻ lấy một phần củ (gừng già) còn tươi cỡ 3 ngón tay, để gừng khô mặt mới đem giâm vào chậu.

Tiếp đó là ngâm gừng bằng nước ấm và để qua đêm.

Giâm gừng vào chậu Chọn chậu và chuẩn bị đất

Bạn có thể dùng chậu nhựa hay chậu sành có kích thước cao khoảng 35-40 cm, rộng 30-35 cm để trồng gừng. Gừng sẽ sinh trưởng tốt trong loại đất tơi xốp, nhiều mùn và thoát nước tốt. Vì thế, muốn tạo được loại đất thích hợp có thể trộn đất sạch và đất dinh dưỡng theo tỷ lệ 2:1, hoặc trộn trấu sống, tro trấu, phân trùn quế theo tỷ lệ 1:2:1.

Tiến hành trồng gừng đã ngâm ngay dưới bề mặt của đất, khoảng cách giữa các miếng gừng phải đều nhau.

Đặt chậu gừng nơi có nhiều ánh sáng Chăm sóc cây

Đặt chậu ở những nơi có đầy đủ ánh sáng với nhiệt độ khoảng 24-29 độ C. Sự tăng trưởng của cây sẽ bị giảm đi nếu nhiệt độ thấp hơn 24 độ C, bởi lẽ gừng là thực vật hợp với khí hậu nóng ẩm.

Cần tưới nước nhẹ 2-3 lần/ngày đủ ẩm, tránh chôn sâu củ gừng giống sẽ bị úng nước, dễ thối củ. Sau 20 ngày củ gừng sẽ ra mầm. Khi cây gừng ra nhiều lá thì tưới đẫm 1 lần/ngày.

Khi cây bước vào giai đoạn trưởng thành, chiều cao đạt từ 0.6-1.2 m. Bạn có thể đào những mầm mới lên và trồng lại chúng ở một nơi khác (chúng sẽ lại mọc rễ mới) hoặc lấy chúng để sử dụng trong bữa ăn hàng ngày.

Có thể trồng gừng trong bao tải Trồng gừng trong chậu nhựa Một vài lưu ý nhỏ khi trồng gừng:

Vì trồng gừng tại nhà nên cần thường xuyên nhổ sạch cỏ dại, bón thêm đất phân trên mặt chậu kịp thời nhưng hạn chế dùng thuốc BVTV, chỉ cần tưới nước đầy đủ là cây gừng sẽ luôn xanh tốt.

Chậu gừng đặt tại nơi có bóng râm thì củ sẽ nhỏ và ít, vì vậy muốn có năng suất cao, bạn nên trồng ở những nơi có thời gian chiếu sáng từ 5-6h.

Thu hoạch gừng

Trong quá trình sinh trưởng, củ gừng có xu hướng nhô lên trên, khi thấy lồi củ thì bón lên một lớp đất hỗn hợp dày 3-4 cm.

Thời gian trồng khoảng 7-8 tháng cây gừng sẽ già, lá sẽ héo vàng và rụng đi. Lúc này không cần tưới nước, củ gừng đã có thể thu hoạch sử dụng hay chọn làm giống.

Từ tháng thứ 5 trở đi là có thể đào lấy củ. Khi đào phải nhẹ tay tránh làm đứt rễ, trầy củ, tạo vết thương khiến sâu bệnh dễ xâm nhập.

Cách Trồng Gừng Tại Nhà Cho Nhiều Củ Cực Kỳ Đơn Giản / 2023

Gừng là cây thân thảo sống lâu năm có nguồn gốc từ Ấn Độ, Đông Nam Á. Thân gừng mọc cao khoảng một mét. Các lá dài từ 15 đến 30 cm, mọc xen kẽ thành hai hàng dọc từ các bẹ bao quanh thân.

Lá gừng có hình mũi mác, màu xanh đậm. Thân và lá gừng cũng có thể được sử dụng làm gia vị cho các món ăn và hương liệu. Củ gừng có nhiều đốt, phát triển dưới đất, mỗi đốt có một vài mắt có thể nảy chồi non.

Trong điều kiện thích hợp, những chồi này sẽ phát triển tạo thành cây mới. Bên trong củ gừng có màu vàng nhạt và có nhiều sơ. Đây là phần được sử dụng nhiều nhất của cây gừng. Củ gừng có mùi thơm và vị đặc trưng, nên được sử dụng để làm gia vị. thực phẩm, dược liệu,…

Từ lúc trồng gừng đến lúc thu hoạch khoảng tám đến mười tháng (tùy theo từng giống gừng).

Gừng trồng tại nhà dùng để làm gia vị nên chọn loại gừng ta. Chúng có củ nhỏ, mùi thơm và cay, có thể kể đến gừng dé hay gừng sẻ. Những củ gừng loại to là gừng lai, không có mùi thơm và vị cay như gừng ta. Gừng lai phát triển nhanh và chiếm nhiều không gian của chậu.

Chọn những củ gừng già có nhiều mắt, không bị héo, không bị mốc và sạch bệnh. Chọn giống gừng lá yếu tố đầu tiên ảnh hưởng đến chất lượng của củ gừng.

Gừng có thể trồng trong chậu sứ, chậu xi măng hay thùng xốp cũng được. Tối thiểu phải đảm bảo chiều rộng ít nhất ba mươi cm, chiều cao ít nhất bốn mươi cm. Kích thước chậu như vậy trở lên để củ gừng có đủ không gian phát triển. Chậu (thùng) đảm bảo có lỗ thoát nước để cây không bị úng nước.

Ngoài ra, bao tải cũng là một sự lựa chọn để trồng gừng. Có thể tận dụng các bao tải hoặc bao xi măng thay vì trồng trong chậu. Bao tải chứa được nhiều đất hơn, cung cấp được nhiều chất dinh dưỡng, và có khả năng thoát nước tốt. Cây sẽ phát triển tốt hơn.

Mặc dù gừng có thể phát triển ở trong nhiều loại đất nhưng vẫn có những lưu ý để chuẩn bị đất sao cho gừng phát triển tốt. Đất mềm thì rễ gừng vươn ra và phát triển dễ hơn. Đất thoát nước tốt ngăn ngừa cây gừng bị thối rễ.

Đất trồng nên chọn các loại đất mềm, tơi xốp và có khả năng thoát nước tốt.

Gừng phát triển tốt ở đất có pH từ 6 – 6,5. Có thể mua các loại đất dinh dưỡng tại cửa hàng hoặc tự làm đất theo cách sau. Trộn đất và phân chuồng đã ủ hoai mục theo tỷ lệ 60:40. Rắc thêm một ít vôi bột để trừ nấm hại. Có thể thêm mùn hữu cơ, xơ dừa hoặc trấu để tăng độ tơi xốp cho đất.

Cách trồng gừng đơn giản thông thường là đem ngâm gừng giống đã chuẩn bị qua đêm. Sau đó vớt gừng ra và dùng dao hoặc tay tách thành từng phần. Mỗi phần có từ 2 – 3 mắt.

Khi tách tránh cắt vào mắt gừng và loại bỏ phần gốc không có mầm. Gừng sau khi cắt có thể chấm vào tro bếp hoặc nhúng qua dung dịch thuốc trừ nấm nếu có. Lúc này tiến hành đem trồng gừng vào chậu.

Cách trồng gừng năng suất là đem ủ gừng trước thời điểm trồng. Mục đích để cho các mắt gừng nảy mầm đều nhau. Dùng dao hoặc tay tách gừng giống đã chuẩn bị thành các phần. Mỗi phần dài khoảng 3 đốt ngón tay, có từ 3 – 4 mắt gừng.

Không cắt vào mắt gừng và bỏ phần gốc không có mầm. Sau khi cắt có thể nhúng qua dung dịch thuốc trừ nấm nếu có.

Tiến hành ủ gừng

Rải một lượt trấu dày khoảng 10 cm. Xếp các phần gừng đã cắt lên. Phía trên phủ một lớp giẻ mỏng hoặc rơm. Trong quá trình ủ gừng, cần phải tưới nước đủ ẩm. Không nên để bị khô hay tưới quá nhiều nước. Vì như vậy gừng giống sẽ khó nảy mầm hoặc bị thối. Thông thường tưới nước hai ngày một lần là đủ.

Kiểm tra các mắt gừng thường xuyên, nếu thấy bị chín ép thì loại bỏ. Sau khoảng 2 tuần thì các hom gừng giống nảy mầm và có thể sẵn sàng đem trồng vào chậu.

Cách trồng gừng thủy sinh

Cách trồng này khá đơn giản. Có thể tận dụng những củ gừng đã bị mọc mầm, không yêu cầu như đối với cách trồng trên.

Dùng que nhỏ chọc qua phần đầu phía trên nhánh gừng, sau đó đặt trên một cốc nước sao cho các mầm hướng lên trên. Mục đính của que tăm là để giữ cho ít nhất một nửa nhánh gừng nằm trên mặt nước để mầm không bị thối.

Đặt ở nơi thông thoáng, có đủ sáng. Thay nước sạch hai ngày 1 lần. Củ gừng hút nước, ra rễ và lá sau 1 tuần. Khi gừng đã phát triển tốt thì có thể chuyển sang cốc hoặc bình to hơn làm cây để bàn. Hoặc có thể chuyển sang trồng ngoài đất. Khi trồng chú ý không làm gãy rễ.

Các hom gừng giống nảy mầm đạt yêu cầu có thể đem trồng. Đổ phần đất đã chuẩn bị vào chậu tới khoảng hai phần ba chậu. Nén chặt đất vừa phải. Cho các hom gừng đã chuẩn bị vùi vào sao cho cách mặt đất khoảng 3 cm, hướng các mầm lên phía trên. Nếu vùi quá sâu có thể bị thối củ.

Với chậu nhỏ và bao tải hoặc bao xi thì nên vùi 2 – 3 hom gừng trong một chậu. Với các chậu và thùng xốp kích thước lớn hơn thì nên vùi số lượng hom phù hợp với kích thước chậu.

Sau khi trồng tưới một lượt nước. Các ngày sau đó tưới đều nước mỗi ngày hai lần, tưới vừa đủ ẩm. Sau khoảng 2 tuần thì cây gừng sẽ ra mầm.

Khi cây đã ra nhiều lá chỉ cần tưới 1 lần mỗi ngày. Giai đoạn thu hoạch củ sau khoảng 8 tháng thì không cần tưới nước nữa. Tưới nước đầy đủ sẽ giúp củ gừng phát triển hết cỡ và đạt chất lượng cao.

Do đất trồng đã chuẩn bị kỹ lưỡng nên việc bổ sung dinh dưỡng cho gừng cũng đơn giản. Bổ sung phân hữu cơ hoặc phân NPK. Với phân NPK, hòa tan lượng nhỏ phân vào nước rồi tưới cho cây, 2 tháng bón một lần.

Cũng có thể dùng xén lật đất ở xung quanh xìa chậu rồi rắc phân lên và lấp đất lại.

Làm cỏ và vun gốc

Trong quá trình sinh trưởng cần theo dõi để nhổ bỏ cỏ ở gốc cây cạnh tranh dinh dưỡng. Một số nhánh gừng có thể chồi lên trên mặt đất. Lúc này bổ sung lớp đất dày khoảng 3 cm lên phía trên để che kín củ gừng.

Gừng có thể phát triển tốt ở vị trí có nhiều ánh sáng. Nếu trồng gừng ở vị trí có bóng râm thì củ phát triển kém. Vì vậy muốn có năng suất cao, bạn nên trồng ở những nơi có ánh sáng vừa đủ.

Trồng gừng ở nơi có thời gian chiếu sáng khoảng 6 giờ mỗi ngày thì củ sẽ đều và nhiều hơn.

Chú ý rằng ốc sên rất thích cắn mầm non của gừng nên cần quan sát khi mầm bắt đầu chồi lên mặt đất.

Tuy nhiên, theo cách trồng gừng tại nhà theo chúng tôi hướng dẫn hạn chế sử dụng thuốc trừ sâu để bảo vệ sức khỏe. Phòng bệnh cho gừng bằng cách làm đất kỹ, thường xuyên nhổ cỏ, bổ sung đất mới vào gốc. Tưới nước đầy đủ.

Thu hoạch gừng và bảo quản

Khi cây gừng có trên hai phần ba số lá héo khô là có thể thu hoạch. Thời điểm thu hoạch khoảng 8 tháng sau khi trồng. Lúc này củ gừng đã già, không cần tưới nước thêm cho cây, củ gừng thu hoạch có thể sử dụng ngay hoặc bảo quản để dùng dần hoặc làm giống.

Bảo quản gừng ở nơi khô ráo, thoáng mát. Củ gừng để sử dụng từ từ có thể để 4 – 5 tháng. Củ gừng để làm giống cần chọn riêng một số củ to, có nhiều mắt.

Gừng là gia vị quen thuộc trong các món ăn của người dân châu Á. Gừng sử dụng để tẩm ướp các món xào, nướng để tăng thêm mùi và hương vị. Gừng có thể ngâm làm gừng muối để ăn kèm với sasimi. Gừng cũng là nguyên liệu trong các món mứt, kẹo, trà, chè,…

Theo Đông y, gừng có nhiều công dụng nên được sử dụng để giữ ấm cơ thể vò mùa đông. Ngoài ra còn dùng trị ho, chống viêm họng, giải cảm, chống hạ huyết áp, chữa đầy hơi, đau bụng, ngâm rượu xoa bóp,…

Tác dụng làm đẹp có thể kể đến như trị mụn hay giúp giảm béo.