Đề Xuất 6/2023 # Kỹ Thuật Trồng Nấm Rơm Trên Bông Phế Liệu # Top 8 Like | Vitagrowthheight.com

Đề Xuất 6/2023 # Kỹ Thuật Trồng Nấm Rơm Trên Bông Phế Liệu # Top 8 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Kỹ Thuật Trồng Nấm Rơm Trên Bông Phế Liệu mới nhất trên website Vitagrowthheight.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

CN, 27/07/2014 – 11:38 – admin

(theo www.udkhcnbinhdduong.vn) Trồng nấm trên bông phế liệu có năng suất rất cao, bình quân thu được trong nuôi trồng là 30kg nấm tươi/100kg bông (khô). Nếu so với năng suất trên rơm thì cũng đã gấp hai hoặc ba lần. Xử lý bông phế thải: Bông phế liệu cần xé vụn, rồi ngâm bông đã xé trong nước vôi 0,5%, để bông ngấm no nước thì vớt bông lên và chất trên kệ tre để nước bên trong thoát ngoài bớt. Tiến hành ủ đóng và và phủ vải nhựa (nylon), ủ dưới ánh sáng mặt trời khoảng 3 ngày. Nhiệt độ đống ủ có thể lên đến 60 – 70oC. Lưu ý: Bông dễ nén chặt nên thường làm yếm khí, gây trở ngại và sự hô hấp của tơ nấm. Do đó nên độn thêm trấu hoặc mùn cưa vào giữa các lớp bông để tăng độ xốp. Trấu hoặc mùn cưa cần xử lý qua nước vôi 0,5% trong hai ngày (48 giờ). Vớt ra để ráo trước khi sử dụng. Kiểm tra độ ẩm đóng ủ: Nén nguyên liệu trong nắm tay, nước vừa rỉ kẽ tay thì độ ẩm khối ủ đã đạt yêu cầu. Tiến hành nén khối để trồng. Việc tạo khối cũng dùng khuôn và mẫu khuôn tương tự như trồng trên rơm hoặc có thể nhỏ hơn. Bông cho vào khuôn và nén thành lớp, mỗi lớp dày khoảng 10cm. Meo giống được cấp trên mặt lớp bông thành từng cụm nhỏ, dài theo bìa mép và cách bìa từ 5 – 10 cm, cách nhau khoảng 15 – 20cm. Sau mỗi lớp phủ lên một lớp trấu dày 1cm, trước khi chèn lớp kế tiếp. Thường đối với bông chỉ nên làm 4 lớp là vừa. Lớp thứ 4 cũng là lớp cuối, được dùng làm nóc và không cần cấy giống.Nuôi ủ và chăm sóc Mô nấm làm bằng bông không cần phải đốt và có thể xếp ngoài sân hoặc trong nhà để ủ cũng được. Một vài nơi còn làm kệ để tận dụng diện tích. Các mô đặt thành hàng song song, cách nhau 20 – 30cm, để tiện đi lại chăm sóc. Để giữ ẩm và ấm cho mô có thể dùng vai nhựa (nylon) phủ trùm lên các mô. Tuy nhiên mỗi ngày nên mở ra cho thoáng, đồng thời kiểm tra giống ăn lan. Nhiệt độ mô nên giữ khoảng 30 – 37oC trong suốt thời gian ủ. Còn độ ẩm thì gần như không thay đổi bao nhiêu (vì vậy nylon), nên không cần tưới nước bổ sung. Bình thường sau 7 ngày nuôi ủ, tơ nấm đã phủ gần như khắp bề mặt mô nấm. Chuẩn bị cho giai đoạn tưới đón nấm.Tưới đón nấm và thu hái Để nấm kết quả thể, cần hạ nhiệt độ và tăng ẩm độ cho mô, bằng cách tưới nước. Nước tưới trực tiếp lên mô nhưng ở dạng hạt càng nhỏ càng tốt (phun sương lần tưới này lượng nước nhiều và đều hơn trên khắp bề mặt mô. Sau khi tưới song, tiếp tục đậy vải nhựa. Khi phủ vải nhựa cấm lưu ý: không ép sát thành mô như giai đoạn ủ. Tốt nhất là làm khung để đỡ vải nhựa, không nên làm hư hỏng nụ non ở bề mặt khô. Cách đơn giản hơn là kệ tre hoặc tầm vông (kể cả căng dây kẽm phía trên của nhiều mô nấm cùng hàng, sau đó, phủ vải nhựa lên. Đối với các mô đặt trên dàn kệ thì chỉ cần thả nhựa vải bọc xung quanh là xong. Ở giai đoạn này, nấm cần oxy do đó vải nhựa không nên che phủ chân mà bao giờ cũng cách chân (mật đất) ít nhất là l0cm. Hai ngày sau khi tưới, nấm bắt đầu kết nụ. Lúc này cần giữ ẩm cho tốt và không để nhiệt độ lên cao ảnh hưởng đến sự phát triển của nụ nấm. Cách chăm sóc và tưới nước tương tự như đối với cách trồng trên rơm rạ. Tuy nhiên, gòn dễ hút ẩm hơn rơm, nên cẩn thận khi tưới, có thể nước tưới sẽ làm mô bị úng nước. Bình thường nụ nấm trên bông sau 4 đến 5 ngày đã bước sang giai đoạn thu hái. Cách thu hái cũng tương tự như trên rơm rạ. Nấm rơm trồng trên bông có thể thu hái hai hoặc ba lần, mỗi lần xong, cần có thời gian để tơ phục hồi (nuôi ủ tơ) khoảng 4 – 5 ngày. Ở một số nơi, người ta còn rải trấu (đã ngâm vôi) làm nền mô. Lớp trấu thường dày từ 1 – 2cm và rộng quanh chân mô khoảng 20cm. Trong trấu có thể trộn thêm tro rơm hoặc do trấu, vừa hạn chế côn trùng và vừa thêm khoáng cho nấm.Huỳnh Thư

Kỹ Thuật Trồng Nấm Sò Bằng Nguyên Liệu Rơm

1. Chọn rơm:

Rơm khô, sạch, có màu vàng sáng, không bị nhiễm mốc, không bị thấm nước mưa nhiều ngày, không bị nhũn nát; Rơm không bị dính dầu mỡ, hoá chất, thuốc trừ sâu; Tốt nhất sử dụng rơm đã trữ sau một mùa.

2. Xử lý rơm:

a. Pha nước vôi

Nước vôi dùng để xử lý rơm có pH khoảng 12 – 13 (Pha nước vôi theo tỷ lệ 3,5 kg vôi trong 1000 lít nước).

b. Làm ướt rơm bằng nước vôi

Cho rơm vào bể nước vôi đã pha sẵn ngâm từ 10 – 15 phút để rơm ngấm đều nước. Khi rơm mềm, chuyển sang màu vàng sáng và có mùi nồng của vôi thì chúng ta vớt ra để trên giá gỗ hoặc tre cho chảy ráo nước sau 3 – 5 phút.

c. Ủ đống rơm lần 1

Rơm đã ráo nước ta tiến hành cho rơm lên kệ theo từng lớp 20 – 30cm, dùng chân đạp cho rơm có độ nén, sau đó cho lớp rơm tiếp theo và dẫm đạp như trên cho đến khi đống ủ tạo thành khối cao 1,5m, rộng 1,5 m thì bắt đầu thu nóc dùng bạt tủ kín, dùng dây buộc xung quanh.

d. Đảo và ủ rơm lần 2

Chú ý: phần vỏ đưa vào trong, phần ruột chuyển ra ngoài đống ủ.

e. Băm rơm

Sau khi rơm đã được ủ chín ta tiến hành băm rơm, chất lượng rơm thông qua các tiêu chí: màu sắc (vàng sậm, đồng đều); mùi (không có mùi chua); độ ẩm (65 – 70%). Sau đó, băm rơm thành từng đoạn có kích thước 7 – 10cm. Có thể ủ lại lần nữa nếu rơm chưa đạt yêu cầu.

3. Đóng bịch và cấy giống nấm sò:

a. Túi nấm: Túi dùng để đóng bịch nấm sò là loại túi PE có kích thước 25cm x 35cm hoặc 30cm x 40cm.

b. Cấy giống vào bịch:

Cho rơm vào túi dùng tay nén nhẹ xung quanh tạo thành 1 khối tròn có chiều cao 5-7cm. Nắm giống vào lóng bàn tay, đưa vào túi, lúc này ngữa lòng bàn tay ra, ép sát thành túi và rải đều giống xung quang thành túi. Tiếp tục cho lớp rơm thứ hai vào túi, dùng hai tay nén nhẹ để đẩy không khí ra ngoài. Tiến hành cấy lớp thứ hai ép sát thành túi tương tự như trên. Làm như vậy cho đủ 4 lớp, riêng lớp trên cùng ta cấy giống trải đều trên bề mặt rơm, trừ ra vị trí chính giữ túi khoảng 3cm làm nút bông sau này.

c. Làm nút bông: Cuộn bông thành dạng khối tròn, rộng khoảng 3cm và đặt vào chính giữa túi nấm. Lúc này, một tay giữ chặt nút bông. Buộc miệng túi và nút bông lại bằng dây su.

4. Nuôi sợi:

Sau khi cây giống xong ta chuyển các túi nấm vào nhà nuôi sợi chú ý phải nhẹ nhàng, tránh làm rách túi và dập nát giống, ảnh hưởng đến năng suất nuôi trồng.Thời gian nuôi sợi khoảng 20 – 25 ngày, sợi nấm đã lan kín đáy túi, tạo màu trắng đồng nhất.

Chú ý: Giai đoạn nuôi sơi nấm sò không cần ánh sáng.

5. Treo và rạch bịch

a. Treo bịch: Sau khi nuôi sợi chúng ta phải tiến hành nén và ép nhẹ các túi nấm nhằm làm cho giá thể rắn chặc, hệ sợ sinh trưởng tốt dễ hình thành quả thể. Sau đó treo bịch nấm lên giàn.

b. Rạch bịch: Sau khi treo ta tiến hành rạch bịch, dùng dao nhọn, sắc rạch 4 – 6 vết xung quanh túi nấm; Khoảng cách giữa các vết rạch phải đều nhau và vị trí so le nhau. Mỗi đường rạch đảm bảo dài 3-5cm, sâu 2-3mm.

6. Chăm sóc

Sau khi rạch bịch không được tưới nước trực tiếp lên các túi nấm, chỉ được tưới nước xuống nền nhà hoặc phun nước lên vách để hạ nhiệt độ. Khi bắt đầu xuất hiện mầm quả thể tại các vết rạch thì bắt đầu tưới nước trực tiếp lên túi nấm.

Chú ý: Tưới dạng phun sương, tưới từ trên giàng xuống; Lượng nước tưới tùy thuộc vào thời tiết và số lượng quả thể hình thành, trung bình 3-5 lần/ ngày và sao cho bề mặt mũ nấm luôn có đọng nước như giọt sương.

7. Thu hái

Khi cụm nấm lớn đường kính từ 5-7cm ta tiến hành thu hái. Năng suất nấm thường đạt từ 60-70% so với khối lượng rơm khô.

Chú ý: Khi hái nấm phải hái cả cụm và bẻ ngược cụm nấm lên, hái xong phải vệ sinh gốc nấm sạch sẽ.

Kỹ Thuật Trồng Nấm Rơm Trên Mùn Cưa

KỸ THUẬT TRỒNG NẤM RƠM BẰNG MÙN CƯA

Trồng nấm, đặc biệt là nấm rơm đã được nhiều bà con triển khai trong những năm gần đây. Đem lại hiệu quả kinh tế cao, đồng thời tạo ra công việc cho nhiều người nông dân. Nấm rơm có chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, cách trồng chăm sóc cũng không phức tạp. Chỉ cần trang bị một số kiến thức là chúng ta có thể bắt tay vào triển khai rồi

Trồng nấm rơm bằng mùn cưa không những tận dụng được những phế phẩm nhằm giảm thiểu ô nhiễm môi trường mà còn giúp mang lại hiệu quả kinh tế cao

Chuẩn bị nguyên liệu

Mùn cưa

Túi nilong để trồng nấm

Vôi bột

Cám, tấm hoặc ngô

Giấy báo để bao kín bịch nấm

Ống nhựa, bông để nút cổ túi nấm

Chọn loại mùn cưa đảm bảo 3 KHÔNG: không bị mốc, không có tinh dầu, không chứa độc tố (hóa chất, xăng dầu…)

Làm ẩm mùn cưa đến khi đạt độ thủy phân 70% rồi ủ mùn cưa thành đống (mỗi đống khoảng 300kg). Thời gian ủ là 4 – 6 ngày, cứ 2 – 3 ngày đảo 1 lần. Có một số lý do mà bà con phải ủ mùn cưa là:

Kích thích xạ khuẩn phát triển giúp phân hủy mùn cưa được tốt hơn. Khi mùn cưa phân hủy, nó sẽ bị phân giải thành các chất dễ tiêu giúp nấm hấp thu tốt hơn.

Quá trình ủ góp phần làm nguyên liệu chín và tiêu diệt các vi sinh vật có hại trong mùn cưa.

Để nâng cao năng suất nấm thu hoạch sau này, bà con có thể trộn thêm phân hữu cơ (phân chuồng, xác thực vật) và khoáng (tro…) vào đống ủ với lưu ý: các loại phân hữu cơ bổ sung không quá 20% khối lượng đống ủ, khoáng cần bổ sung khoảng 1%.

Sau khi mùn cưa đã được ủ, bà con cho thêm khoảng 3% bột nhẹ CaCO3 hoặc 1,5% vôi bột vào trộn với mùn cưa. Tiếp theo, bà con cho hỗn hợp mùn cưa vào các túi với kích thước 25cm, dài 40cm có khả năng chịu nhiệt, mỗi túi đựng 1,5kg mùn cưa. Sau đó, bà con dùng ống nhựa và bông để nút cổ túi lại.

Bước tiếp theo, bà con thực hiện thanh trùng cho các túi mùn cưa. Có nhiều cách thanh trùng như hấp trong thùng phi, xây lò hấp hoặc dùng nồi Autoclave. Đối với cách đầu tiên, bà con xếp các túi mùn cưa vào thùng và hấp cách thủy ở nhiệt độ 100 độ C trong 10 – 12 giờ kể từ thời điểm nước sôi.

Lựa chọn meo nấm

Lựa chọn meo giống là bước cơ bản trong cách trồng nấm rơm bằng mùn cưa. Meo giống được lựa chọn phải đáp ứng các nhu cầu sau: 

Meo giống không bị nhiễm tạp chất.

Meo không có dấu hiệu bị hỏng hay có mùi khó chịu.

Đối với những bịch meo giống có chất lượng tốt biểu hiện bên ngoài là màu trắng trong, phía trên có lốm đốm một chút màu hồng và đặc biệt meo sẽ tỏa ra một mùi hương đặc trưng của nấm rơm.

Gieo trồng nấm

Cách trồng nấm rơm bằng mùn cưa theo phương pháp vô khuôn 

Với việc sử dụng phương pháp này những người trồng nấm phải chuẩn bị cho mình những chiếc khuôn có dạng hình thang đáy cụt có hai đầu hở. Đầu tiên rải lớp mùn cưa theo từng lớp vào trong khuôn, mỗi lớp mùn sẽ dày khoảng 10 cm, cứ rải xong 1 lớp mùn thì trên đó sẽ rắc một lớp meo giống. Tùy theo thời tiết và nhiệt độ mà xếp lớp mùn cưa dày hay mỏng, nếu là mùa hè thì chỉ nên chất 3 lớp, còn với mùa đông thì nên chất 4 lớp để giữ cho nấm không bị chết cóng. Đây là phương pháp thích hợp để trồng trong nhà có kệ hoặc trồng ở những nơi ngoài trời nhưng có bạt phủ kín.

Cách trồng nấm rơm bằng mùn cưa theo phương pháp đắp mô

Với phương pháp này, người trồng phải đem lớp mùn cưa ra rải đều, lớp mùn này sẽ dày khoảng 5cm và có chiều rộng dao động trong phạm vi 30 – 40cm. Còn với lớp meo nấm thì chia làm đôi và rải dọc theo hai bên luống. Rải xong một lớp meo thì lại tiếp tục rải mùn cưa lên trên, cứ như thế cho đến khoảng 4 lớp thì dừng lại. Để giữ ấm cho lớp mô thì tốt hơn hết hãy phủ một lớp rơm lên trên mô.

Chăm sóc nấm và thu hoạch

Muốn cho nấm của bạn phát triển khỏe mạnh và đạt được chất lượng tốt nhất thì điều cần phải lưu ý đầu tiên là theo dõi độ ẩm và nhiệt độ. Nếu độ ẩm quá cao hoặc quá thấp cũng sẽ gây cản trở rất nhiều cho quá trình sinh trưởng và phát triển của nấm. Nên duy trì độ ẩm trong khoảng 55 – 60% cho mùn cưa và 80 – 90% cho môi trường xung quanh mùn, còn với nhiệt độ nên duy trì ở mức vừa phải từ 32 – 37ºC là hợp lý nhất. Ngoài ra việc tưới nước cho nấm cũng đóng vai trò quan trọng trong quá trình chăm sóc nấm, nên sử dụng phương pháp tưới tia nhỏ hoặc phun sương để tránh gây hỏng tơ nấm. Vào những tháng nắng gắt nên tưới nước xung quanh nền đất để hạ nhiệt độ và giúp duy trì độ ẩm.   

Sau khoảng thời gian từ 15 – 20 ngày kể từ khi cấy meo có thể bắt đầu thu hoạch nấm. Trong quá trình thu hoạch nên hái các búp hơi nhọn đầu trước sau đó dùng tay xoay nhẹ để giúp dễ dàng tách tai nấm ra khỏi mô. Khi thu hoạch nên chú ý không để sót lại chân nấm bị đứt ở trên mô. Và cuối cùng khi thu hoạch xong hãy đậy kỹ áo mô lại.

Trồng Nấm Rơm Trên Bông Thải Thay Thế Rơm Rạ Ở Thiện Nghiệp (Bình Thuận)

Anh Phan Văn Thảo ở xã Thiện Nghiệp, TP. Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận là một trong những người đi đầu trong việc trồng thử nghiệm mô hình nấm rơm trên bông thải. Bước đầu cho thấy sự khả quan, có thể mở ra cơ hội nâng cao thu nhập cho người dân.

Phần lớn hiện nay, nhiều nông dân trong tỉnh đã quen với việc trồng nấm rơm trên rơm rạ. Còn cách trồng nấm rơm trên bông thải thì khá mới mẻ. Sau 10 ngày tham quan và học hỏi mô hình trồng nấm rơm trên bông thải ở TP. Hồ Chí Minh, anh Thảo đang trồng nấm rơm trên diện tích gần 100 m2 với 300 kg bông thải. Theo anh Thảo, sản xuất nấm từ nguyên liệu bông thải ít tốn công hơn so với việc sản xuất từ nguyên liệu rơm rạ và quan trọng là năng suất nấm đạt cao hơn. Trung bình mỗi kg bông nguyên liệu thu hoạch được từ 6 – 7 lạng nấm (cao hơn 2 – 3 lạng so với nguyên liệu rơm rạ).

Giá nấm rơm hiện nay dao động từ 50 – 60 ngàn đồng/kg. Nhu cầu tiêu thụ sản phẩm ở các chợ là rất lớn. Đây là nghề có thể làm những lúc rãnh rỗi, mặc dù vậy, để thành công trong nghề trồng nấm rơm, bà con phải hết sức tỉ mỉ trong từng công đoạn. Sau khi mua bông thải và giống nấm từ TP. Hồ Chí Minh, anh tiếp tục làm sạch đất trước khi xuống giống bằng cách dùng vôi khử trùng. Lúc xuống giống nấm, cần rải phân đạm urê, kali lên bông thải để tăng chất dinh dưỡng. Khoảng 9 đến 10 ngày sau khi xuống giống, nấm rơm sẽ nảy mầm. Lúc này người làm cần phải chú ý điều chỉnh độ ẩm cho phù hợp để nấm phát triển nhanh.

Để thuận lợi cho việc kiểm tra nhiệt độ, anh Thảo đã trang bị cho mình một chiếc đồng hồ đo độ ẩm. Anh cho biết, độ ẩm hợp lý để xuống giống là 45 – 65 độ C. Khi nấm đã nảy mầm, độ ẩm phù hợp là 32 – 35 độ C. Bình thường sau 7 ngày nuôi ủ, tơ nấm đã phủ gần như khắp bề mặt mô nấm. Chuẩn bị cho giai đoạn tưới đón nấm. Hai ngày sau khi tưới, nấm bắt đầu kết nụ. Lúc này cần giữ ẩm cho tốt và không để nhiệt độ lên cao ảnh hưởng đến sự phát triển của nụ nấm.

Cách chăm sóc và tưới nước tương tự như đối với cách trồng trên rơm rạ. Tuy nhiên, bông gòn dễ hút ẩm hơn rơm, nên cẩn thận khi tưới, có thể nước tưới sẽ làm mô bị úng nước. Bình thường nụ nấm trên bông sau 4 đến 5 ngày đã bước sang giai đoạn thu hái. Cách thu hái cũng tương tự như trên rơm rạ. Nấm rơm trồng trên bông có thể thu hái hai hoặc ba lần, mỗi lần xong, cần có thời gian để tơ phục hồi (nuôi ủ tơ) khoảng 4 – 5 ngày.

Nấm rơm trên bông thải cho thu hoạch sau 12 ngày và thu hoạch liên tục trong khoảng 1 tháng. Sau 1 tháng, bà con lại tiếp tục dùng bông thải cũ để ủ giống. Tuy nhiên, cứ sau mỗi lần dùng lại bông thải, bà con cần tăng cường phân bón và làm sạch đất để nấm phát triển bình thường. Dự kiến trong thời gian tới, anh sẽ mở rộng diện tích tại xã Thiện Nghiệp và chia sẻ kinh nghiệm có được cho một số bà con muốn làm nghề trồng nấm.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Kỹ Thuật Trồng Nấm Rơm Trên Bông Phế Liệu trên website Vitagrowthheight.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!